La fontaine de champagne ou Cascade de champagne peut se faire à différents moment de la journée. Durant le cocktail ou au moment du dessert, cette animation sera très appréciée par vos invités.

Il s’agit de réaliser une pyramide de coupes puis de verser le champagne dans le verre qui se trouver au sommet le la pyramide. Le liquide s’écoulera ainsi dans les autres coupes telle une fontaine.

Comment réaliser la pyramide de champagne ?

Beaucoup de traiteur propose de réaliser cette fontaine de champagne. Mais il est possible de la réaliser soit même.

Pour réaliser la tour, il est préférable d’utiliser des coupes en verres et de placer celle-ci dans un endroit assez isolé sans trop de passage. Disposez les coupes sur une surface lisse et sans nappe.

Commencez par base da la pyramide, les coupes doivent être assez serrées et ajoutez les autres étages jusqu'à la dernière coupe.

Vous pourrez ensuite verser le champagne dans la première coupe et les autres verres se rempliront.

Réaliser une pyramide est assez délicat et long, je vous conseille de réaliser une tour avec peux d’étages ou de demander à votre traiteur de la réaliser et de servir le champagne pour vous.

Nb : Placez un plateau sous la pyramide pour éviter que le Champagne se coule sur la table.

Afin de mettre en avant cette animation, je vous invite à créer une ambiance lumineuse avec des jeux de lumières, des bougies, de la fumée…

Mieux comprendre les dosages en sucre du champagne

Il existe de nombreuses appellations de champagne : Brut, Extra Brut, Sec… C’est assez difficile de s’y retrouver. Voici un peu plus d’explication sur les dosages en sucre en fonction de l’appellation :

Brut : Jusqu’à 2 grammes de sucre
Extra Brut : de 2 à 3 grammes
Sec : de 3 à 6 grammes
Demi-Sec : de 6 à 8 grammes
Doux : de 8 à 10 grammes

A savoir que le champagne Brut est le plus plébiscité par les consommateurs.

Le droit de Bouchon

Il s’agit de payer un droit pour pouvoir apporter ses propres bouteilles. Ce prix peut être calculé en fonction du nombre de bouteilles ou d'invités. Le lieu de réception peut aussi le demander.

Je vous invite à lire l’article La quantité de boisson idéale pour votre événement pour connaitre le nombre de bouteille à prévoir pour votre événement. Vous êtes à la recherche d’un traiteur de mariage ? je peux vous accompagner dans vos recherches. Contactez-moi !